以前のモデルはiTunesから表示できたけど、何故か表示できない。

iPhone 8は表示できるけど、iPad Pro 3rd Gen.はダメ。

謎。

とりあえず、代わりに使える値の取得方法は以下。桁数といいhexじゃないとこといい、UDIDじゃないと思うけど。

How to Find iPhone XS and iPhone XS Max UDID